保阪流 チタンハイブリッド包丁

驚異の軽さと、いつまでも続く切れ味。手間いらずで錆びにくい、次世代の本格包丁。

保阪尚希プロデュースの「保阪流 チタンハイブリッド包丁」は、抗菌力に優れた銀と、錆びにくく軽量なチタンを組み合わせたハイブリッド合金製。毎日の調理をストレスなく、そして衛生的にサポートする“プロ仕様”の一品です。

■ 圧倒的な軽さ ― 重さわずか62g
鉄やステンレスに比べ約半分の重さで、長時間の調理でも手首に負担がかかりません。軽量でもしっかりとした切れ味が続く、扱いやすさと性能を兼ね備えた包丁です。

■ 驚異の切れ味とその持続力
独自の「ドライフォーミング製法」により、超高圧で成型された刃がシャープさをキープ。
切断試験では**ステンレスの約84倍※**の切れ味持続性能を実証。切れ味が長く続くから、研ぐ回数も減らせて快適です。
※社内試験による

■ 錆びにくく衛生的
チタンは酸化被膜により、水や塩分に強く、錆びにくいのが特徴。濡れたまま放置しても劣化しにくく、面倒なお手入れも不要。調理後もサッと洗えて、清潔に保てます。

■ ダイヤモンドシャープナー付き
特別付属のダイヤモンドシャープナーで、いつでも簡単メンテナンス。平らな場所に置いて前後に軽く動かすだけで、プロ級の仕上がりが蘇ります。チタン・セラミック・ステンレスなど、他の包丁の研ぎにも使用可能です。

■ お手入れ方法
・使用後は柔らかいスポンジと水、または中性洗剤で洗ってください。
・刃に汚れや色が付いた場合は、キッチン用漂白剤で落とせます。
・食洗機対応でお手入れラクラク。
・切れ味が落ちてきたら、付属のシャープナーで軽く研いでください。

■ 使用上の注意
・冷凍食品や骨付き肉など、極度に硬い食材のカットはお控えください。
・刃は非常に鋭いため、取り扱いや保管には十分ご注意ください。
・高所からの落下や強い衝撃で刃が欠ける恐れがあります。

包丁に求められる「軽さ・切れ味・耐久性・清潔さ」を高次元で実現した1本。
毎日の料理がもっと楽しく、もっと快適になります。

プロのような切れ味を、あなたのキッチンにも。

【商品サイズ】
サイズ60（ヤマト運輸）
※購入数量によりサイズが変わる場合がございます。